Muchos de mis amigos, cuando les cuento que seguí Acuicultura, me preguntan: "y eso qué es??" o "eso es lo de cultivar agua?" o se quedan como: "y eso qué es?". Por eso, ahora les dejo una definición de lo que es Acuicultura:
Acuicultura es la cría de organismos acuáticos, comprendidos peces, moluscos, crustáceos y plantas. La cría supone la intervención humana para incrementar la producción.
Esto es igual a decir que la Acuicultura se encarga de la producción de seres marinos que sirven para el consumo humano. Se encarga también del proceso de producción, es decir, la cría, engorde, cuidados y cosechas de los animales o plantas acuáticas.
La entidad encargada a nivel mundial de la Acuicultura es la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO por sus siglas en inglés).
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